Nu știi ce idei de mâncare pentru Felul Doi să mai faci?
În acest articol ți-am pregătit 10 feluri de mâncare ce le poți face pentru masa de prânz.
Rețetele sunt relativ ușor de făcut și nu ar trebui să dureze mult. Pentru fiecare rețetă am pus și câteva instrucțiuni de preparare, însă dacă vă interesează să fac descrieri mai ample pentru oricare din rețete, vă rog să-mi lăsați un comentariu mai jos.
Unele din rețetele menționate sunt flexibile în privința ingredientelor ce le puteți utiliza, deci vă sfătuiesc să vă lăsați imaginația liberă și să utilizați ce aveți prin casă. Nu este necesar să respectați instrucțiunile cu strictețe.
Iată 10 feluri de mâncare pentru masa de prânz, fiecare cu o scurtă descriere și mod de preparare:
Pui cu legume la tigaie
Felul acesta de mâncare constă în bucățele de piept de pui gătite în tigaie, împreună cu o varietate de legume crocante și arome delicioase.
Mod de preparare: Tăiați pieptul de pui în bucăți mici și căliți-le în ulei de măsline până se rumenesc ușor. Adăugați ceapă și ardei tăiați foarte subțiri, morcovi rondele și broccoli desfăcut în buchețele. Condimentați cu sare, piper, și oregano. Acoperiți tigaia și lăsați totul să fiarbă la foc mediu până ce legumele sunt moi și puiul este gătit complet.
Lasagna cu carne și legume
O lasagna delicioasă și hrănitoare, cu straturi de foi de lasagna, carne tocată, legume și sos de roșii, toate unite cu un strat generos de brânză topită.
Mod de preparare: Într-o tigaie, căliți ceapă și usturoi în ulei de măsline. Adăugați carne tocată (de vită sau de porc) și prăjiți-o până se rumenește. Amestecați cu sos de roșii și condimente precum oregano, busuioc, sare și piper. Într-un vas termorezistent, alternați straturile de foi de lasagna, sos de carne și legume (de exemplu, spanac sau ciuperci), și straturi de brânză (mozzarella și parmezan). Repetați până terminați ingredientele și acoperiți cu un strat generos de brânză. Coaceți la cuptor până când lasagna este bine rumenită și brânza topită.
Salată Caesar cu pui
O salată gustoasă și hrănitoare, cu piept de pui fript, salată romană, crutoane, parmezan și dressing Caesar cremos.
Mod de preparare: Gătiți pieptul de pui la grătar sau în tigaie și tăiați-l bucățele mici. Spălați și uscați frunzele de salată romană și așezați-le într-un bol mare. Adăugați crutoane și bucățele de pui peste salată. Pentru dressing, amestecați maioneza, usturoi tocat mărunt, zeamă de lămâie, ulei de măsline, parmezan ras, sos Worcestershire și sare și piper după gust. Turnați dressingul peste salată și amestecați ușor până ce toate ingredientele sunt bine acoperite cu sosul delicios.
Paste cu sos de roșii și busuioc
Pastele simplu cu sos de roșii și busuioc sunt mereu o alegere clasică și delicioasă.
Mod de preparare: Gătiți pastele preferate în apă cu sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Între timp, într-o tigaie, încălziți ulei de măsline și adăugați roșii tăiate cubulețe, usturoi tocat și busuioc proaspăt sau uscat. Lăsați sosul să fiarbă la foc mic până când roșiile se desfac și obțineți un sos delicios. Turnați sosul peste pastele scurse și amestecați ușor pentru a le acoperi uniform. Opțional, presărați puțin parmezan deasupra înainte de servire.
Supă cremă de broccoli
O supă cremoasă și reconfortantă, cu gust bogat de broccoli și brânză.
Mod de preparare: Căliți ceapă și usturoi în unt, apoi adăugați buchețele de broccoli și cartofi tăiați cubulețe. Acoperiți-le cu supă de pui sau legume și lăsați să fiarbă până ce legumele sunt moi. Mixați supa până obțineți o consistență cremoasă. Adăugați smântână sau lapte, brânză cheddar rasă și condimentați cu sare și piper după gust. Continuați să fierbeți puțin, apoi serviti supa caldă, opțional decorând cu puțină brânză deasupra.
Peste la grătar cu legume
Un fel de mâncare sănătos și ușor de preparat, constând din pește proaspăt la grătar și o selecție de legume aromate.
Mod de preparare: Gătiți peștele dorit (de exemplu, somon sau cod) la grătar, temperându-l cu sare, piper și suc de lămâie. În același timp, într-o tigaie separată, sotați ardei, dovlecei, ciuperci, și roșii cherry în ulei de măsline cu usturoi și ierburi aromatice precum cimbru și oregano. Serviți peștele la grătar împreună cu legumele sotate și adăugați o felie de lămâie pentru un plus de prospețime.
Ciorbă de fasole cu ciolan afumat
O ciorbă bogată și sățioasă, cu fasole, legume, carne de ciolan afumat și mirodenii aromate.
Mod de preparare: Într-o oală mare, puneți fasolea la înmuiat în apă rece cu o seară înainte. A doua zi, fierbeți fasolea în apă cu sare până când este aproape gata sau dacă aveți o oală sub presiune, fierbeți fasolea la oală cam 15 minute.
Căliți într-o tigaie o ceapă, 1 cățel de usturoi și cam 4-5 linguri de bulion concentrat după adăugați la scurt timp 100-200ml de supă de pui.
Adăugați ciolanul afumat, morcovi, cartofi, țelină și alte legume preferate.
Condimentați cu foi de dafin, boabe de piper și cimbru. Lăsați să fiarbă până ce legumele sunt moi și fasolea este complet gătită. Opțional, adăugați o lingură de smântână înainte de servire pentru a-i da un gust cremos.
Curry de legume cu orez
Un curry delicios și picant, cu o selecție de legume și o bază de lapte de cocos, servit cu orez alb sau integral.
Mod de preparare: Într-o tigaie, căliți ceapă și usturoi apoi le căliți și adăugați la scurt timp jumătate de conservă de lapte de cocos.
Adăugați mirodenii precum turmeric, coriandru măcinat, pudră de curry și ardei iute (opțional, pentru un curry mai iute).
Adăugați cartofi, morcovi, dovlecei, și alte legume preferate tăiate cubulețe. Turnați lapte de cocos și un pic de supă de legume și lăsați să fiarbă până când legumele sunt moi.
Serviți curry-ul cu orez și presărați frunze proaspete de coriandru deasupra.
Pizza simplă
O pizza delicioasă și personalizată, cu blat pufos și crocant, acoperită cu sos de roșii, brânză și ingredientele preferate.
Mod de preparare: Pentru blat, amestecați cam 400-500g de făină, apă caldă cam 150-170 ml, 1 plic de drojdie, sare, puțin zahăr și ulei de măsline cam 2 linguri până când obțineți un aluat omogen.
Lăsați-l să crească într-un loc călduț până când își dublează volumul sau pentru cel puțin 1 oră.
Întindeți aluatul pe o tavă de pizza sau tavă normală de aragaz și acoperiți-l cu sos de roșii, mozzarella, și toppingsul preferat, cum ar fi șuncă, ciuperci, ardei, măsline sau anșoa.
Coaceți pizza în cuptorul preîncălzit la o temperatură înaltă până când blatul este crocant și brânza topită. Tăiați pizza în bucăți și savurați-o cât este caldă.
Rețetă de Burgeri simplu de vită
Când nu știi ce să prepari de mâncare, un burger de vită este mereu bine venit.
Mod de preparare: cumperi dintr-un hypermarket niște brioșe pentru burgher sau poți să le faci și tu în casă. Avem nevoie de carne tocată de vită cu 20-30% grăsime, puteți utiliza și carne tocată de porc sau mix vită porc.
Separați cartea în biluțe de aproximativ 100g ce le aplatizați pe masă. Deasupra cărnii puneți doar sare și piper apoi prăjiți carnea.
Opțional după ce carnea este făcută puteți presura deasupra niște usturoi granulat.
În ultimele minute, înainte să luați de pe foc carnea, puneți cașcaval deasupra sau brânză ca să se topească.
Acum separați o brioșă în două și o puneți în tigaie să se rumenească puțin partea interioară, și puneți carnea pe interior.
Folosiți ce salată vă plate, sosurile dorite, castraveți murați sau la oțet și cam asta este tot.